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Bild  (+) Port Brewing Wipeout IPA
Bild  (+) Port Brewing Wipeout IPA
Note

1,50

(Schulnotenskala, 1-6)
Datum

(zuletzt verkostet)

Biersorte
India Pale Ale (IPA)

Alkoholgehalt
7,0 %

Herkunft
San Marcos, San Diego County, Kalifornien

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift)
Brewed and Bottled by Port Brewing Company, San Marcos, CA

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite)
http://www.portbrewing.com/

Einzelwertungen unserer Verkoster
TR: 1,5

Kommentar
Bierfarbe gelbgolden, moderat trüb. Mittel- bis grobporiger Schaum, hält einige Minuten, in der Farbe weiß bis hellbeige.

Stark blütenaromatischer Geruch, daneben Pinienkerne. Leicht malziger Antrunk mit sortentypischen Hefeeinsatz. Elegant vorgetragene Pampelmuse/Grapefruit - weniger aggressiv und säuerlich, als bei manch anderem Sortenvertreter. Etwas Kandiszucker. Sonst stark hopfenbetont dank der fünf Hopfensorten Amarillo, Cascade, Centennial, Simcoe und Summit.

Zum Abgang: Auch hier blütenreich. Herb-fruchtig, wenig alkoholisch, angenehm bitter (78 IBU). Weicher, stark aromatischer und vielschichtiger Hopfen, grasig, zitronig-süßlich, etwas Pinienkerngeschmack - läuft wie Nektar hinunter. Fazit: Im Hopfenhimmel. Ein Vorzeige-IPA. Nirgendwo kratzig oder zu derb, sehr harmonisch.

Originalkommentar auf dem Etikett unserer 1-Pint-Flasche: "West Coast India Pale Ale brewed in the San Diego style"


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