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Braumanufaktur Weisse
Startseite > Bierverkostung > Braumanufaktur Weisse

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Braumanufaktur Weisse
 Note  
2,50
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2016-07-05
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Berliner Weisse

Alkoholgehalt:
3,0 %

Herkunft:
Potsdam, Brandenburg

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Gebraut und abgef√ľllt in der Braumanufaktur, K√∂hler und Kirchhoff GbR, Templiner Str. 102, 14473 Potsdam, Tel. 033209/217979

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.braumanufaktur.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2,5

Kommentar:
Blasses Hellgelb, leicht tr√ľb. D√ľnner, wei√üer Schaum. Im Geruch Zitronenschale, Fruchts√§ure und Brettanomyces bruxellensis bzw. Brettanomyces lambicus (Hefen, die eine Rolle bei der G√§rung von Lambic-Bieren und Berliner Weisse spielen). Schlanker Antrunk, sortentypisch d√ľnn (7,8 Prozent Stammw√ľrze). Durchweg saurer Geschmack wie man es von Berliner Weisse und Lambic-Bieren kennt. Daneben helles Malz, Spritzig. Mild getreidig. Im Abgang sehr trocken, zupackende S√§ure, Essig. Fazit: Gut gemachte Berliner Weisse. Den Bierstil mu√ü man allerdings m√∂gen, ohne Sirup kaum massenkompatibel.

‚Mit Milchsäurebakterien’ steht auf dem Etikett. Das Bier scheint auch als ‚Braumanufaktur Potsdamer Weisse’ verkauft worden zu sein.